machines NECTA

nouvelle M100 traditionnelle machine à expresso de Cimbali vise le barista de la prochaine génération qui est désireux de repousser les limites afin de répondre aux exigences de la quatrième aficionado de café d'onde. Alors que la quantité de pression appliquée et le point où il est appliqué au cours du cycle de brassage aura un impact direct sur la texture, la saveur et des sensations tactiles de la boisson finie, l'utilisation de la pression pour exploiter les caractéristiques du café a été le préserver de l'barista qualifiée - jusqu'à maintenant. Pour le M100 dispose d'un système de profilage de pression intégré qui, en effet donne le barista contrôle direct de la pression à tout moment au cours du processus d'extraction. Se éloignant d'un 9 fixe bars de pression et permettant à la portée du barista à l'expérience ouvre des possibilités infinies en termes de l'expérience dans la tasse. Un barista qui a une véritable passion pour son travail et le désir de dépasser les attentes des clients vont vraiment apprécier le M100. La capacité à mettre en évidence les caractéristiques de goût, l'équilibre douceur et acidité, ajuster la sensation en bouche et le corps, l'expérience avec des boissons de signature et généralement préparer le café exactement comme il le souhaite aura le menu de spécialité au niveau suivant.